Nosotros | Menus Capsula

Nuestro objetivo es diseñar planeadores semanales de comidas saludable, sencillas pero deliciosas y variadas que te ayuden a optimizar tu tiempo, ahorrar dinero, reducir el desperdicio de alimentos y fomentar una alimentación saludable, a través de recetas balanceadas y nutritivas, cuidadosamente elaboradas por nutricionistas y expertos en bienestar

Misión

Nuestra misión es simplificar tu vida y mejorar tu salud física y mental a través de la creación de planeadores de comidas semanales eficientes, efectivos y saludables.

Visión

Convertirnos en el recurso de referencia para la planificación de comidas eficientes y saludables para individuos con estilos de vida ocupados.

Un Poco Sobre Mí

Hola, soy Laura

y soy la creadora de Menús Cápsula, Planeadores de Comidas.

Te cuento que soy Colombiana 🇨🇴 pero me encuentro viviendo en Canadá 🇨🇦.

🗺️ Me encanta viajar, explorar lugares nuevos, probar comidas nuevas y amo los perros. 🐶

😰 Tengo muy poca tolerancia al estrés y sufro de ansiedad y episodios de pánico. Mi salud mental es una de mis prioridades ya que he sufrido bastante con ella. Algo que me mantiene regulada son los alimentos que consumo a diario.

Tengo síndrome de colon irritable y la mayoría del tiempo parece que estuviera con seis meses de embarazo 🤰.

🤔 Me gustan mil cosas a la vez y tengo cien mil intereses. No me he podido enfocar en una sola cosa y por fin hice las paces con mi personalidad multifacética. ♊ Géminis al fin y al cabo.

📋 Necesito tener las comidas de la semana planeadas para poder ir al supermercado y comprar lo necesario. De lo contrario, me vuelvo loca, me da mucha ansiedad y al final entro en pánico y no soy capaz de hacer nada.

♥️♥️♥️ Creo firmemente que elegir alimentos saludables y cocinar para ti, es definitivamente la forma más grande de honrar tu cuerpo y tu salud. Es por esto que he creado este espacio y soy yo quien está a cargo de crear los planeadores semanales buscando e integrando ingredientes que cumplan con los requisitos para llevar a cabo nuestra Misión: simplificar tu vida y mejorar tu salud física y mental con nuestros planeadores y recetas.

🤮 Mi inspiración para desarrollar los planeadores de comidas proviene de mis propias experiencias con problemas digestivos, ansiedad, depresión y las limitaciones de tiempo que tengo debido a mi trabajo como auxiliar de enfermería. Al descubrir los planeadores semanales, encontré una manera de preparar comidas deliciosas y simples que se adaptan a mi ajetreado estilo de vida y me ayudan a optimizar mi salud física y mental. Ahora, quiero compartir estos menús con todos ustedes para que puedan también mejorar sus hábitos alimenticios, fortalecer su salud y mitigar síntomas incómodos de manera eficiente.

🤓 Estoy certificada como health coach y nutricionista holística. Mi enfoque se centra en nutrición para la salud mental estudiando la estrecha conexión que existe entre el cerebro y el sistema digestivo, con especial atención a la salud de la microbiota intestinal (que juegan un papel súper importante en nuestra salud física y mental). Además, estoy certificada en la dieta baja en FODMAPs por la Universidad Monash de Australia para quienes han sido diagnosticados con síndrome de colon irritable. Por todo esto, entiendo profundamente la importancia que tiene la alimentación en nuestra salud física y mental.